破产边缘的福记食品服务控股有限公司（以下简称福记食品）等到了救世主，而出手相救的却是官司缠身的真功夫老板蔡达标。

2月1日，天行国际股东兼执行董事蔡朝晖在香港透露，他正联手中式连锁快餐集团真功夫创办人蔡达标及香港上市公司华脉通信有限公司（下称“华脉”），筹资10亿港元收购在港上市的福记食品。

对此消息，蔡达标本人已隐避，真功夫公关部公开证实此事属实，但该公司声称具体情况目前不便发表任何评价，真功夫公司将视事态进一步发展再做回应。

去年10月，一直被投资机构热捧的食品消费概念股福记食品曝出向香港法院和联交所申请清算，其债务纠纷至今尚未解决，而真功夫更是股东纠纷错综复杂，因此，此项收购一公开，即被业内人士连叹“凶多吉少”。

福记食品在我国最早开创规模化、工业化送餐业务，并于2004年底成功于香港主板上市。

据记者了解，福记食品在2008年底公布了当年半年业绩（3—9月），尚盈利2.5亿，每股收益人民币0.46元。且该公司再看2007/2008年度的全年业绩，盈利4.59亿，每股收益0.86元人民币，财务收益非常可观。

考虑到2009年金融风暴影响，送餐业务在白领阶层即便没有扩大，但也断不至于像出口、航运等一泻千里。因此，2009年，福记食品股价一路飙升，从3月份的2.6港元附近一直上涨到了7月份7.6港元，创历史新高。

而去年10月，福记食品突然遭难。该公司公告称向联交所和香港法院申请清盘。拖累福记食品的是两笔高达25亿元的可转债。2006年，该公司与美国纽约银行梅隆公司订立零息可转债，2009年11月9日到期，本金为10亿港元；2007年，该公司又向花旗发行本金为15亿元人民币的可转债，2010年10月18日到期。

除了国际债务，福记食品还曾向多家中国贷款人贷款，未偿还部分达5.5亿元。由此算来，福记食品的债务高达30亿元。

福记食品由魏东、姚娟夫妻俩于1999年创办，最早做的是高档酒楼生意。2002年，为了充分利用酒楼的“闲置时段”，魏东开始做外卖，选择向写字楼送餐，主要业务位于上海和长三角地区。

此后，福记向工业密集区和校园扩张送餐业务，使该业务成为主营业务收入的首要来源， 2004年12月，在引入法国里昂证券的风险投资后，福记以每股3.1港元在香港上市，曾暴升至29港元。

数据显示，截至2008财年，福记送餐业务占总业务收入的72%，其工厂客户送餐占到所有送餐营业额的65%，在长三角的校园餐饮点销售也占总送餐营业额25%，送餐业务从2003财年～2008财年，营业收入始终保持4成以上的增长。

其间，福记食品在山东、宁波和无锡共建立了4个原料采购中心、2个区域调度和处理中心、7个加工和配送中心，有着每日140万份的送餐产能。