“这样真功夫借壳的成本应该不会太高。”该人士认为。

此次收购福记食品的运作公司近50%的股权由蔡朝晖本人持有，真功夫方面参与的也是蔡达标个人的行为。照此计算，如果蔡达标个人参与竞购，意味着剩下的至少5亿元由蔡达标个人和华脉来筹集。在2008年胡润中国富豪榜上，蔡达标的排名是821位，资产9亿元。

如果蔡达标直接以真功夫作为资本平台参与组团竞购，真功夫必须得到股东们的认可。现有的真功夫股权结构中，蔡达标和潘宇海各占41.74%，两家风险投资今日资本和联动资本各占3%，双种子公司占10.25%。由于双种子公司也为蔡和潘各占一半，因此实际股权分布即：蔡达标和潘宇海各占47%，PE各占3%。

去年8月，蔡达标和潘宇海反目，目前，围绕在蔡氏和潘氏两家族之间的官司尚未了结。而投资方今日资本和联动两家风险投资曾合计向真功夫投入3亿元，一直在推动真功夫赴港上市，却因股东纠纷几度延迟。因此，业内人士认为，一旦蔡达标财团成功收购福记食品，PE投资方必然是推进真功夫借壳福记实现上市，蔡达标由此进而增强对真功夫的控制力。

目前真功夫的店面数是346家，全部直营。“2009年，真功夫逆势增长，稳练内功，为下一步发展打下坚实基础。随着2010年宏观经济预见好转，真功夫将进一步积极进取，打造中式快餐第一品牌。”真功夫在声明中表示。